Горячее шоколадное снадобье
Ингредиенты:
50 г горького шоколада
250 г молока
2 ст. ложки сахара
корица, мускатный орех - по вкусу
Приготовление:
Шоколад натри на терке и брось в молоко, затем поставь на слабый огонь. Подогревай до тех пор, пока весь шоколад не расплавится. Добавь в молоко две столовые ложки сахара, три щепотки корицы и столько же измельченного мускатного ореха. Доведи молоко до кипения, постоянно помешивая. Это прекрасное любовное снадобье нужно вкушать горячим.
Ингредиенты:
Шоколад белый(1 плитка) — 95 г
Сливки(жирностью 33% и больше) — 60 мл
Масло сливочное— 25 г
Стружка кокосовая— 75 г
Миндаль— 24 шт
Соль(щепотка)
Приготовление:
Плитку шоколада ломаем на кусочки и заливаем сливками. Нагреваем, помешивая, до однородного состояния или на водяной бане или в микроволновке. Даем закипеть.
Итак, наша смесь закипела, снимаем с огня, перемешиваем.
Остужаем до комнатной температуры, всыпаем 15-20г кокоса, щепотку соли и кладем кусочек сливочного масла. (Кусочек небольшой, величиной с тот, который Вы положили бы в тарелку с молочной кашкой.)
Перемешиваем и отправляем на холод. Остыть должно хорошо, очень хорошо, это важно!
Взбиваем миксером и приступаем лепить конфетки.
Миндаль наш должен быть очищен и обжарен.
На разделочную доску или просто на тарелку насыпаем грамм 50 кокосовой стружки. Тут мы будем формировать конфетки.
Итак, вооружаемся двумя чайными ложками, одной набираем наш крем, второй ложкой скидываем в кокосовую стружку. Кладем орешек, чуть притапливаем и, подгребая с боков кокос, формируем конфетку.
Получившиеся конфетки как следует обваливаем в стружке.
Перекладываем в ёмкость для хранения и лепим следующие, пока не кончится крем и орехи.
Храним их, конечно же, в холодильнике
Ингредиенты:
1 кг апельсинов
30 г зерен граната
4 веточки мяты
2 ст.ложки сахара
Приготовление:
Апельсины очисти и удали пленки с долек. Выложи в глубокие пиалы, посыпь зернами граната и листочками мяты.
Сахар разведи 40 мл воды, прогрей и полей цитрусовый салат сиропом.
(4 порции) Время приготовления: 15 минут. В 100 гр. 110 ккал.
Ингредиенты:
500 гр. замороженной клубники
4 ст.ложки сахара
1/4 стакана яблочного сока
1 ст.ложка лимонного сока
ванильный сахар
по желанию - фруктовый ликер или ром
Приготовление:
Клубнику измельчи в миксере, взбей с сахаром, яблочным соком, лимонным соком и ванильным сахаром. ( можно добавить ликер или ром)
Протертые ягоды вылей в плоскую емкость и поставь в морозилку (3-4 часа). Через каждые 30 минут размешивай образовавшиеся кристаллики льда.
Замороженный мусс разбей ложкой или миксером. Кусочки переложи в розетки.
